over Verhage
Verhage fast food is een keten van 35 moderne, sfeervolle horecabedrijven, voornamelijk gelegen in de Randstad. Een kenmerk van de Verhage formule is het voortdurend rekening houden met de wensen van haar Gasten: een vriendelijke en snelle bediening, hygiëne, kwaliteit en een redelijke prijsstelling.
Geschiedenis
In 1967 openen de toen 23 jarige Pim en 19 jarige Joop Verhage hun eerste snackbar op Rotterdam-Zuid. Terwijl Pim met flair en humor de klanten verse frites en snacks verkoopt, bereidt broer Joop op ambachtelijke wijze de kroketten, slaatjes, saté en bamihappen in een achter de zaak gelegen keukentje. De zaak draait weldra als een trein en wordt tot in de wijde omtrek een begrip. Lees hier verder...
Groei
Na 10 jaar van aanpakken wordt een tweede vestiging geopend en enkele jaren later staat de teller op vijf. Er breekt een periode aan waarin de eerste Amerikaanse fast food ketens hun intrede op de Nederlandse markt doen. Pim en Joop moeten de bakens verzetten om de nieuwe concurrentie het hoofd te kunnen bieden. Er wordt flink geïnvesteerd in betere apparatuur. Frituurovens met bakcomputer, automatische hamburgergrills en zelfpasteuriserende ijsmachines worden geïnstalleerd. Daardoor wordt de kwaliteit verder verbeterd en de wachttijd verkort. Klik hier voor een overzicht van de vestigingen...
Zelfstandige ondernemers
Eind jaren tachtig slaat de organisatie een nieuwe weg in: alle bedrijfsleiders krijgen de mogelijkheid hun vestiging te kopen. Als zelfstandig ondernemer exploiteren ze weldra hun eigen bedrijf, waarbij ze op franchise-basis gebruik blijven maken van de Verhage formule. Ook vandaag de dag worden de vestigingen door franchisenemers geëxploiteerd. Door te profiteren van de gezamenlijke kennis, ervaring en ideeën binnen de groep kan een ieder zijn eigen zaak optimaal aansturen. Lees hier verder...
Prijzen
Zowel in 1994 als in 2006 behaalt een Verhage vestiging de felbegeerde 1e plaats bij de landelijke Verkiezing Cafetaria van het Jaar. De jury kwalificeert de winnaar tot tweemaal toe als toonaangevend voor de gehele branche. In 2012 behaalden maar liefst 15 vestigingen een prestigeuze plek bij de beste 100. Dit o.a. vanwege Interieur, Gastgerichtheid, gunstige prijs/kwaliteitverhouding en het inspelen op de moderne voedingstrends. Voorbeelden van dit laatste: de verkrijgbaarheid van verse jus d'orange, het verstrekken van verse salade bij alle maaltijden, het gebruik van zelfontwikkelde light fritessaus en het frituren volgens de eisen van het Keurmerk Verantwoord Frituren van de Voedingscentrum.
In 2005 kent de Consumentenbond bij een uitgebreid landelijk onderzoek naar de kwaliteit van frituurolie Verhage een plaats in de Top 10 toe.
Toekomst
Inmiddels staat de teller op 35. Het aantal vestigingen zal de komende jaren gestaag verder groeien. In de zomer van 2008 is een geheel nieuw hoofdkantoor in Zwijndrecht betrokken. Van hieruit worden dagelijks de vestigingen voorzien van alle benodigdheden. Bovendien bevinden zich hier de opleidings- en instructieruimtes. Zowel medewerkers als franchisenemers verwerven hier de kennis en vaardigheden waarmee het op een veilige, verantwoorde en vriendelijke wijze tevreden stellen van de Gast wordt mogelijk gemaakt.
Hoewel veel van de huidige snacks nog worden bereid volgens de receptuur van de beginjaren worden de trends niet uit het oog verloren. Zo hebben verse koffie van Douwe Egberts en baguettes van Délifrance inmiddels hun vaste plek op de kaart veroverd...
Heeft u vragen? Stuur gerust een bericht of bel 078 - 61 06 899.
